Onsdag d. 8. August 2012, kl. 13:42

Nordisk undersøgelse viser, at der er fejl i mærkningen af allergener på færdigproducerede fødevarer. Astma-Allergi Danmark må nu råde allergikere til at undgå den type produkter.

Over 13 procent af færdigvarerne på danske hylder er mærket forkert i forhold til deres indhold af allergener. Det viser en ny undersøgelse om mærkning af fødevarer foretaget som en fællesnordisk kampagne i Danmark, Norge, Sverige og Finland.

- Det er et meget kedeligt tal. Der er er en klar EU-lovgivning om, at færdigproducerede varer skal have varedeklaration. Men hvad nytter det, hvis man ikke kan stole på den, siger Betina Hjorth, rådgivningschef i Astma-Allergi Danmark.

- I vores telefonrådgivning bliver vi jævnligt spurgt af fødevareallergikere, om de kan stole på varedeklarationen på færdigvarer. Med denne undersøgelse i hånden er vi nu desværre nødt til at sige nej, fortsætter hun.

Det er dog ærgerligt, for den fejlagtige mærkning af færdigproducerede varer er med til at indskrænke udbuddet af fødevarer til fødevareallergikere endnu mere , end det er i forvejen.

Tillid er alt

I den fællesnordisk kontrolkampagne er der i gennemsnit fejl i hver femte varedeklaration, men selv om Danmark dermed er duksen i gruppen med færrest fejlmærkninger, er det ikke til megen hjælp for fødevareallergikerne.

- Som fødevareallergiker er tillid et nøgleord. Du bliver virkelig syg, hvis du spiser noget, du har allergi over for – i værste fald er det livstruende. Derfor må en fødevareallergiker have fuld tillid til, at mærkningen er 100 pct. i orden. Fejl i mere end 13 procent er for meget, selv fejl i mere end to procent er for meget. Allergikerne sætter jo deres helbred på spil,  forklarer Betina Hjorth.

Hun fremhæver, at fødevareallergikere er en gruppe, der virkelig har behov for mærkning. Derfor vil hun og resten af Astma-Allergi Danmarks Rådgivning fremover kun anbefale folk at købe produkter, de har tillid til.

- I forvejen ved vi fra andre undersøgelser, at fødevareallergikere vælger produkter efter erfaringer og tillid mere end efter mærkning. Selvfølgelig fordi de ved, hvor galt det kan gå, hvis de spiser noget, de ikke kan tåle, siger Betina Hjorth.

Hun opfordrer fødevarebranchen til at have øje for, hvor alvorlig fødevareallergi er som sygdom og dermed for de behov, allergikerne har for at kunne stole på, at indhold og varedeklaration stemmer overens.

Om undersøgelsen

Danmark, Norge, Sverige og Finland har i 2010–2012 gennemført en fællesnordisk kontrolkampagne om allergenmærkning og mærkning med “kan indeholde spor af”.

I alt blev 464 virksomheder og 1095 produkter kontrolleret. Resultatet viser, at 219 produkter havde afvigelser. I Danmark blev 279 procukter undersøgt, hvor der var fejl i 37.

Fejlene består primært i, at allergenerne ikke er mærket korrekt eller, at der ikke er overensstemmelse mellem opskrift og deklaration.

Følgende varer blev undersøgt: Færdigmad og halvfabrikata, fx pulversovs og –supper. Kiks, kager og brød. Morgenmadsblandinger, fx müsli. Slik, og snacks og desserter.

Se mere hos Astma-Allergi Danmark www.astma-allergi.dk